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老君香菇

老君香菇,四川省達州市宣漢縣特產,全國農產品地理標志。老君鄉自清朝起就有香菇種植(《宣漢縣志》記載),境內森林資源豐富,20世紀80年代開始大規模木屑袋栽香菇。老君香菇其產品菇型大、圓正,菌肉厚,柄短,肉質嫩脆,香味濃郁。2011年12月15日,原中華人民共和國農業部正式批準對“老君香菇”實施農產品地理標志登記保護。

地理位置:四川省達州市宣漢縣 特征:菇型大,菌肉厚,柄短,肉質嫩脆,香味濃郁
別 名:

產業布局

老君香菇的地理標志保護的區域范圍為宣漢縣境內老君鄉、黃金鎮、廠溪鎮、新華鎮、石鐵鄉、普光鎮、毛壩鎮、雙河鎮、胡家鎮、花池鄉、紅峰鄉、鳳鳴鄉、東鄉鎮、三河鄉、南壩鎮、塔河鄉、奉城鎮、南坪鄉、桃花鎮、芭蕉鎮、下八鄉、黃石鄉、華景鎮、天臺鄉、東林鄉、茶河鄉、柳池鄉、樊噲鎮、白馬鄉、慶云鄉、馬渡鄉、隘口鄉、大成鎮、天生鎮、七里鄉、柏樹鎮、三墩鄉、漆樹鄉、紅嶺鄉、明月鄉、君塘鄉、廟安鄉、天寶鄉、土主鄉、清溪鎮、風林鄉、觀山鄉、涼風鄉、上峽鄉、五寶鎮、土黃鎮、漆碑鄉、渡口鄉、龍泉鄉等54個鄉鎮497個村。地理坐標為東經107°22′30″—107°32′21″,北緯31°07′39″—31°49′03″。2011年,老君香菇保護面積427100公頃,產鮮菇4800噸。

歷史

老君鄉自清朝起就有香菇種植(《宣漢縣志》記載),境內森林資源豐富,20世紀80年代開始大規模木屑袋栽香菇。2007年以來,宣漢縣大范圍推廣老君香菇標準化生產、規范化管理、產業化經營、品牌化運作,注冊了“老君姑”牌商標,先后創建了老君、滴水、方斗、尖包、義和等多個香菇標準化示范基地,在基地范圍內推廣應用袋料(青杠木屑+玉米芯)香菇栽培,并研發出老君香菇干品、罐頭、菌醬等系列產品,產品遠銷北京、上海、浙江、廣州等地,出口日本、韓國創匯約200萬美元。

產地環境

老君香菇產于達州市宣漢縣,境內山嶺綿延,溝壑縱橫,地形復雜,層狀地貌明顯,東北高西南低,海拔277—2349米,總體地貌為“七山一水兩分田”。境內森林覆蓋率達55%,生態環境良好,自然植被以青杠木和闊葉雜木為主,尤以青杠木資源豐富,為老君香菇的生產提供了優質原料保障。土壤富含硒等微量元素,是全國三大富硒帶之一,河流屬嘉陵江水系,水資源豐富,水質清澈。老君香菇產區屬中亞熱帶濕潤季風氣候區,四季分明,冬暖夏涼,氣候溫和,雨量充沛,無霜期長,年平均氣溫16.8℃,年日照1596.8小時,降雨量1213.5毫米,無霜期296—210天,氣候條件適宜香菇生長,所產香菇菇型大、圓正,菌肉厚、柄短,肉質嫩脆,味道鮮美。

產品特點

品質特性:老君香菇其產品菇型大、圓正,菌肉厚,柄短,肉質嫩脆,香味濃郁。營養價值:老君香菇營養豐富,含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣及微量硒元素,蛋白質含量≥3%。

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