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  “花繞郡城皆芡藕,味多鄉物是魚鰻!贝汗潓⒅,走在浙江省寧波市寧?h強蛟鎮峽山漁村的大街小巷,隨處可見吊掛著的風鰻散發著大海的鮮香。小小的風鰻,不僅為冬日的漁村增添了濃濃的年味,還成為當地一張致富名片,吸引著眾多食客聞香而至。


  作為浙東沿海的傳統美食,風鰻由新鮮鰻魚經過風吹晾干制成,以“豐滿”諧音,寄托著人們團圓和順的美好心愿。在寧海民間,素有“無鰻不成宴”之說,鮮香的風鰻是婚嫁、壽辰、喬遷、過年的“必備味道”,成為當地人難以割舍的家鄉情愫。


  因此,每年立冬一過,一條條紅潤透亮、潔白如玉的風鰻便“爬”上了漁民屋檐下的竹竿兒,成為冬日里一道亮麗的風景線,吸引眾多游客前來選購。當地人抓住這一商機,使之成為一項漁村通向致富路的附加產業。


  “今天一位上海的老客戶來電,又讓發過去150條禮盒風鰻作為職工年貨!睆氖滤a生意20多年的尤思恩擁有一大批穩定的客戶,開在峽山碼頭旁的水產店單是元旦到春節期間,風鰻就要賣出20000公斤,年銷售額上百萬元。


  除了堅守傳統風味外,當地人還不斷根據顧客的反饋進行創新和改良。鮮風鰻、咸風鰻、淡風鰻……不同口味的新品多元化地滿足著新生代消費者的需求。同時,漁村人還不斷創新包裝和營銷方式,推出魚鲞、蝦干、海苔、咸包蟹等海鮮年貨大禮包,供應著各地市場。


  近年來,隨著漁村旅游業的快速發展,每年吸引上海、江蘇、安徽、河南等全國各地的10余萬游客前來打卡,同時也帶火了當地海產品的銷售市場。拎著大包小包的杭州市民王利民告訴記者,他專程趕到漁村置辦年貨,準備送給親朋好友嘗嘗鮮。


  海味特產為當地帶來了豐厚的匯報。目前,漁村風鰻、魚鲞等特產年銷售額近2000萬元,已成為當地漁民的一項重要經濟來源。


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